Glaisto apdirbimo įranga / Glaze processing equipment / Оборудование для подготовки глазури

Котёл-мешалки GSL.05

Котёл – мешалка GSL.05 предназначен для расплавления шоколадной глазури, и поддержания заданной температуры.

Этот оборудование для подготовки глазури состоит из ёмкости для массы продукта с мешалкой. Ёмкость для массы подогревается за счёт замкнутой системы циркуляции горячей воды с нагревательным элементом. Циркулирующая подогретая вода через оболочку подогревает продукт.

Перед расплавлением продукт должен быть измельчен на мелкие кусочки – до 40 мм.

Продукт постоянно перемешивается и доводится до желаемого уровня температуры. Температура нагревательного агента и продукта постоянно проверяется и автоматически регулируется в соответствии с заданным уровнем температуры.

Котёл-мешалка GSL.05.A2

Размеры растворимого продукта – до 40 мм;

Емкость котла – до 250 л;

Количество продукта в котле – до 220 л;

Номинальная температура продукта – до 65 °C;

Котёл-мешалка GSL.05.B6

Размеры растворимого продукта – до 40 мм;

Емкость котла – до 600 л;

Количество продукта в котле – до 500 л;

Номинальная температура продукта – до 65 °C;

Измельчитель GSL.07

Измельчитель GSL.07 предназначен для измельчения кусков шоколадной глазури или других кусков кондитерского жира в щепу перед загрузкой их в котла-мешалку . Измельчитель используется в комплекте с котлом-мешалкой (GSL.05) и машиной глазировочной (GSL.02).

Измельчитель режет блок глазури вращающимися ножами.

Технические данные:

  • производительность – 200 кг/ч;
  • длина глазурного слитка – до 110 мм;
  • ширина глазурного слитка – до 230 мм;
  • высота глазурного слитка – до 500 мм;
  • для получения дополнительной информации – СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ!

Дополнительная информация GSL линия – В БРОШЮРЕ!